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一、给宝宝吃些啥
宝宝从半岁左右开始添加辅食，到1岁以后，就可以吃很多东西了。2岁以后，可以吃的食物品种越来越多，跟成人相差无几，也不用像刚开始添加辅食那样一个一个品种尝试，而应该多种食物合理搭配，以提供更丰富的营养物质，促进宝宝健康茁壮地成长。
2～3岁的宝宝，每天饮食摄入量为：主食100～200克，奶及奶制品400～500毫升，肉、禽、鱼、蛋类75克，豆制品25克，蔬菜150克，水果100克。
食物品种尽量多样化，同类食物也要经常更换品种。比如，肉、禽、鱼类可以轮换选择猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸽子肉、鹌鹑肉、黑鱼、银鳕鱼、鲢鱼、鳝鱼、虾等；蔬菜类每天保证有不同的叶菜类、根茎类、果实类、菌菇类等相互轮换；主食类以米饭为主，搭配少量杂粮，还可以选择各种面食、中式和西式的点心等；奶类以配方奶为主，也可以根据具体情况适当搭配一些酸奶；水果的品种也很多，可以经常变换着吃，以时令水果为主。
不同的食物所含的营养成分不同，尽量选择不同的品种，就可以吃到更多种类的营养素，满足宝宝生长的营养所需。
二、一周食谱举例
第一天
7:00～8:00 早餐
配方奶200毫升，白菜猪肉饺1小碗，小番茄（圣女果）3～5个。
11:30～12:00 午餐
小米白米饭1小碗（小米少量点缀），香菇炒花菜（香菇为点缀配菜），鱼丸菠菜汤。
15:00～16:00 点心
鸡蛋糕1小块，配方奶100毫升，香蕉1小根。
18:00～18:30 晚餐
米饭1小碗，青椒炒猪肝，荠菜豆腐玉米羹（玉米为点缀配菜）。
20:30～21:00 晚点
配方奶200毫升。
第二天
7:00～8:00 早餐
配方奶200毫升，青菜蘑菇鸡丝炒面1小碗（蘑菇为点缀配菜），草莓3～5个（没有草莓可换成苹果半个，以时令水果为佳）。
11:30～12:00 午餐
米饭1小碗，土豆胡萝卜丝炒牛肉丝，蓬蒿菜鱼面筋汤。
15:00～16:00 点心
南瓜饼1个，配方奶100毫升，猕猴桃半个。
18:00～18:30 晚餐
米饭1小碗，西兰花腰果烩虾仁（腰果为点缀配菜；虾仁建议买新鲜活虾自己剥壳、挑去虾肠），鸡毛菜番茄蛋汤。
20:30～21:00 晚点
配方奶200毫升。
第三天
7:00～8:00 早餐
配方奶200毫升，菜肉包子，荔枝（或金橘）2～3个（根据季节可更换相应的当季水果）。
11:30～12:00 午餐
芝麻白米饭1小碗（芝麻少量点缀），蒜苗烧银鳕鱼（吃之前去鱼刺），白菜鸡菇汤（鸡菇为点缀配菜）。
15:00～16:00 点心
韭菜鸡蛋烙饼一块，配方奶100毫升，黑布林1个。
18:00～18:30 晚餐
米饭1小碗，刀豆丁炒鸡肉丁，紫菜冬瓜虾米汤。
20:30～21:00 晚点
配方奶200毫升。
第四天
7:00～8:00 早餐
配方奶200毫升，荠菜猪肉馄饨1小碗，樱桃（车厘子）3～5个（根据季节可更换相应的时令水果）。
11:30～12:00 午餐
米饭1小碗，油麦菜炒荷兰豆，丝瓜鸽子汤。
15:00～16:00 点心
栗子糕1块，配方奶100毫升，雪梨半个到1个。
18:00～18:30 晚餐
蛋包饭（饭和火腿丁、胡萝卜粒、荸荠粒等同炒），芋艿娃娃菜鱼汤（去鱼取汤）。
20:30～21:00 晚点
配方奶200毫升。
第五天
7:00～8:00 早餐
配方奶200毫升，小花卷或刀切小馒头1个（配一小勺芝麻酱），胡萝卜芹菜叶碎炒鸡蛋（可用番茄酱调味），葡萄（或提子）5～6颗（根据季节可更换相应的时令水果）。
11:30～12:00 午餐
米饭1小碗，芦笋烧鹌鹑（吃前将鹌鹑肉剔骨），乌塌菜豆芽海带汤。
15:00～16:00 点心
烧卖1只（馅料除糯米外再加虾仁、空心菜碎），配方奶100毫升，橙子半个到1个。
18:00～18:30 晚餐
小米白米饭1小碗（小米少量点缀），茭白茄子炒鳝丝（全部做成丝，鳝丝少量调鲜用），空心菜莲藕山药肉骨汤。
20:30～21:00 晚点
配方奶200毫升。
第六天
7:00～8:00 早餐
配方奶200毫升，面包一片（配花生酱一小勺），荷包蛋1只，黄瓜3片，枇杷2～3个（根据季节可更换相应的时令水果）。
11:30～12:00 午餐
米饭1小碗，豆干烧鸭肉，苋菜毛豆蟹味菇汤。
15:00～16:00 点心
红薯饼1个，牛奶100毫升，橘子1个。
18:00～18:30 晚餐
西葫芦鱼肉粥1小碗，凉拌龙须菜萝卜丝（萝卜丝用开水焯过去掉辣味，龙须菜也用开水焯过，再一起切碎后加麻油等凉拌）。
20:30～21:00 晚点
配方奶200毫升。
第七天
7:00～8:00 早餐
配方奶200毫升，小笼包1个，蔬菜卷1个（面粉、豆渣做皮，生菜、紫甘蓝、豆芽、西红柿、胡萝卜、小黄瓜、莴笋等选2～3种做馅料），李子2～3个（根据季节可更换相应的时令水果）。
11:30～12:00 午餐
米饭1小碗，黑木耳莴苣烩鱼片（鱼片一定要将鱼刺剔除干净，选择鱼刺少的、没有细刺的品种），卷心菜佛手片汤。
15:00～16:00 点心
豆沙小汤圆1小碗，牛奶100毫升，桃子1个。
18:00～18:30 晚餐
青菜胡萝卜蛋炒饭1小碗，罗宋汤（材料有白菜、土豆、火腿或牛肉等）。
20:30～21:00 晚点
配方奶200毫升。
注：宝宝的早餐比较丰富，量稍大，所以食用时间也宽泛一些，水果可间隔一会儿再食用。下午的点心时间考虑到每个宝宝午睡的时间有差异，所以安排的时间相对宽泛一些。
三、食物烹饪注意事项
2～3岁的宝宝虽然基本上可以吃跟成人一样的食物，但是在烹饪方面还是有些差异的，需要注意以下几个方面：
1.油盐等调味品尽量少用。
中国人的饮食习惯过油、过盐，增加肝胆胰的消化“工作量”和肾脏的代谢“工作量”，不利于健康。而对于年幼的宝宝来说，这些器官的功能尚未完善，更不能像成人一样“重口味”，从小养成清淡的口味，对健康更有利。调味尽量利用食物本身的味道，比如番茄、菌菇类、鸡蛋、芝麻等，带有酸甜、鲜香的味道。宝宝的菜不要放味精，鸡蛋加少量的盐就是天然的“鸡精”，菌菇类就是天然的“味精”。
2.粗菜要细作。
有些宝宝不喜欢吃蔬菜，是因为蔬菜的杆子、茎叶粗糙，难以下咽，如果把蔬菜剁碎、切碎，然后做成可口的味道，既便于宝宝咀嚼、吞咽，又能引起宝宝的食欲，宝宝就不会讨厌吃蔬菜了。
3.鱼刺、骨头要剔除干净。
有些宝宝不爱吃鱼，就是因为有过鱼刺卡喉的经历，而且对此记忆“深刻”，一旦经历过这种痛苦之后，从此以后就不敢再吃鱼了，甚至长大了都不喜欢吃鱼。因此，给宝宝吃鱼一定要小心，最好挑选那种鱼刺少的，只有大鱼刺、没有细鱼刺的鱼类，便于将鱼刺剔除干净。需要提醒的是，有些小的鸡骨头、肉骨头也容易疏忽，宝宝不小心吃到也会卡住喉咙，而且比鱼刺卡喉更难处理，需要立即到医院急诊处理。所以，给宝宝准备有刺、有骨头的鱼、肉时，需要格外小心。
4.小份菜也要“五脏俱全”。
宝宝每餐的进食量并不大，有些妈妈觉得炒个一荤一素就够了，但是这样营养就不齐全，菜式也缺乏吸引力。所以，即使是小份的菜，也应做到食物品种丰富，菜式色、香、味俱佳，“麻雀虽小五脏俱全”，这样也能引起宝宝的胃口，宝宝吃得香，营养更容易吸收。如果嫌麻烦，有些菜可以将宝宝和大人的份一起做，在调味之前盛出宝宝的一小份，余下的另外调味再加工。
四、小贴士：怎样避免宝宝挑食
2～3岁是宝宝最容易形成挑食坏习惯的年龄段，而在这一时期如果能吃各种各样的食物，今后就不会挑食了。为了避免宝宝挑食，妈妈们就得在做菜上花些心思。比如，肉、禽、鱼类可以做成肉丁、肉丝、肉丸、肉糜、鱼片、鱼丸以及点心的馅料等；主食也可以用炒饭、蛋包饭、菜肉粥、面条、包子、饺子、馄饨、花卷、蛋糕、面包等不同的种类变换；蔬菜类可以跟肉、禽、鱼、蛋类一起搭配，烩、炒、蒸、炖、煮做成各种菜式，不仅可以使菜变得更美味，还可以做成各种颜色，引起宝宝的食欲。总之，想办法把菜式做成宝宝喜欢的样子，可爱、卡通一些，并且经常变换花样，宝宝一定会喜欢上吃饭，不再挑食了。
五、温馨提示：适当吃些硬食物
2～3岁的宝宝，乳牙差不多已经长齐了，具备了对食物进行切、撕、磨的能力，能较好地咀嚼饭菜了。这个时候，应该适当地给宝宝吃一些稍微硬一点的食物，比如花生、玉米等，让宝宝的牙齿需要用点力才能咀嚼磨碎，这样有利于乳牙的生长和更替。很多宝宝因为习惯吃细软的食物，到了换牙期，恒牙长出来了，乳牙却还没掉，这样恒牙就容易长歪，形成叠牙，影响恒牙的美观和功能。
